中医带你认识螃蟹的营养价值及功效，吃蟹黄有哪些注意事项？

    说起螃蟹，不少人会很快联想到那让人念念不忘的阳澄湖大闸蟹以及各种各样的海蟹，在我们国家吃螃蟹已经有近五千年的历史了，每年吃几次大闸蟹成为不少人养成的饮食生活习惯，在唐朝时候李白曾经对于螃蟹这样写道：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台，既然螃蟹受到很多人欢迎，那么食用螃蟹有哪些注意事项呢，下面我们和重庆铭医堂名老中医一起来看看食用螃蟹有哪些注意事项，中医认识蟹黄有哪些功效。

    一、食用螃蟹有哪些注意事项呢？

    （1）不适合食用生蟹

    大家在做螃蟹吃的时候，基本都是要进行加工烹饪，不过有一部分人有着生吃的习惯，对于吃螃蟹这件事来说，要把螃蟹弄熟后在进行食用，这是因为螃蟹是以腐肉为食，身体携带着细菌，如果不进行高温烹饪消灭，这些细菌会进入到人体。

    （2）喝茶时候请勿吃

    吃螃蟹的时候还有吃螃蟹后的1小时内不宜饮用茶水，这是因为茶水进入到胃里会和螃蟹含有的一些成分凝固，不利于饭后的消化，还有可能引起腹泻和呕吐等情况。

    （3）生病的时候不适合食用

    螃蟹虽好，可不能贪吃，这是因为螃蟹性寒，有着较多的蛋白质及胆固醇，如果是有腹泻、胃痛和伤风以及有着胃炎、高血压、高血脂的人应该少吃或者不吃，此外对于体质过敏的人如果吃了螃蟹有其他反应及时引起注意。

    二、螃蟹有哪些营养价值及功效

    螃蟹身上的蟹黄蟹膏可谓是个宝，其含有丰富的蛋白质及多种微量元素对于身体有着很不错的滋补作用，蟹黄还有着抗结核的作用，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。在蟹肉蛋白中所含有的精氨酸对于伤口的愈合有着积极的效果，适量吃蟹肉能促进机体能量的平衡。

    看完了上述对于食用螃蟹的注意事项，对于螃蟹的食用小细节和营养价值有了一个更深入的看法了吗，如果各位还有关于上述内容的疑惑还可以关注重庆铭医堂，为你及时呈现新鲜热门健康资讯。